慕柔的小天地

【一鍋熟食譜】上班族別再吃外食了!跟著這樣煮,你也可以輕輕鬆鬆在家吃啦!~~ 十分鐘義大利面

材料:義大利面1把(約16oz),洋蔥1個,大蒜3茶匙,番茄3碗,basil香菜1碗,冷水4.5杯,鹽少許,胡椒適量,橄欖油適量,起司粉適量

1. 準備義大利面,洋蔥切薄片,大蒜切碎,番茄切開,Basil 香菜,全部放入鍋裡。(材料依個人喜好增減)

3. 開大火煮,開始煮滾後,轉中火,慢慢攪動,直到汁快收乾,麵條軟度依個人喜愛的口感。盛出即可。

材料:番茄1個(切開),四季豆5條(切粒),車打芝士碎1大匙,瘦肉(用黑胡椒,糖和鹽醃製入味)

1. 先把熟飯放進鍋子裡,加入半杯水,倒入其他材料,蓋上鍋蓋,用煤氣爐,中火燒開後,慢火焗熟即可。

材料:雞肉(用胡椒粉,麻油,蠔油,醬油,糖,太白粉醃製幾小時或隔夜),香菇,臘腸,大蒜,姜,紅蔥,香蘭葉

材料:芋頭400克,白米1.5杯,豬絞肉200克,蒜頭2瓣,冬菇3粒,油少許,鹽後城法式越南料理1茶匙,水2杯

醬料:黑醬油1/2 茶匙,醬油1 茶匙,蠔油1 茶匙,鹽? 茶匙,糖1/3 茶匙,胡椒粉? 茶匙,麻油? 茶匙

材料:隔夜飯100克,南瓜50克,洋蔥20克,蟹肉50克,奶油30克,高湯100cc,牛奶100cc,鹽適量,白鬍椒粉適量,百里香適量

材料:紅醬2大匙,番茄50克,豬肉片200克,紅蘿蔔10克,高麗菜200克,白飯150克,洋蔥30克,西芹20克,鹽?小匙

2. 熱平底鍋,加入少許沙拉油,放入洋蔥丁,西芹片,豬肉片,紅蘿蔔片炒香,加入蕃茄丁以小火炒勻。

材料:蛤蜊6顆,鮭魚塊200克,白米100克,洋蔥丁20克,西芹丁20克,海鮮高湯600cc,檸檬片5片,檸檬皮絲少許

北海道生鮮市場 5. 加入剩餘的海鮮高湯,以小火炒至白米九分熟,加入撈起的海鮮,鹽,檸檬胡椒香草,檸檬汁拌勻,放上檸檬片和檸檬皮絲即可。

北海道生鮮市場 材料:去骨雞腿肉300克,白米100克,洋蔥片20克,西芹丁20克,地瓜塊80克,雞高湯600cc,巴西利末少許,鹽1/4小匙

北海道生鮮市場 4. 分次將剩餘的雞高湯加入,以小火燉煮至白米全熟,地瓜塊軟化,再加入鹽調味炒勻,盛盤後撒上巴西利末即可。

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資料來源：http://www.dachu.co/recipe/2

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